自9月下旬開(kāi)始，食品廠及大型批發(fā)市場(chǎng)備貨基本結(jié)束，加之終端對(duì)高位蛋價(jià)有抵觸情緒，雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)弱勢(shì)?？傮w來(lái)看，產(chǎn)區(qū)雞蛋供應(yīng)量尚可，養(yǎng)殖單位多積極出貨，貿(mào)易商采購(gòu)積極性不高，蛋價(jià)高位下跌。

9月存欄量繼續(xù)增加

數(shù)據(jù)顯示，9月全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量約為12.03億只，環(huán)比增幅0.59%，同比增幅1.60%。主要是因?yàn)?月新開(kāi)產(chǎn)蛋雞是4—5月前后補(bǔ)欄的雞苗，雖然月內(nèi)受蛋價(jià)走低影響，養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄積極性稍有下降，5月樣本企業(yè)蛋雞雞苗出苗量環(huán)比減幅1.11%，但仍處于近六年較高水平，因此9月新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量偏多。淘雞方面，雖部分養(yǎng)殖單位在中秋節(jié)前順勢(shì)淘汰大日齡蛋雞，但由于適齡待淘蛋雞數(shù)量處于低位，淘汰雞出欄量增幅有限。

新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量環(huán)比降幅明顯。10月新開(kāi)產(chǎn)蛋雞主要是2023年5—6月補(bǔ)欄雞苗，因當(dāng)時(shí)蛋雞養(yǎng)殖盈利降低，以及氣溫升高后育雛難度增大，養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄積極性下降。根據(jù)樣本數(shù)據(jù)，5—6月樣本企業(yè)雞苗銷(xiāo)量呈持續(xù)遞減態(tài)勢(shì)，其中6月降幅特別明顯。5月，樣本企業(yè)蛋雞苗月度出苗量為4546萬(wàn)羽，環(huán)比減少51萬(wàn)羽，降幅1.11%；6月出苗量為3814萬(wàn)羽，環(huán)比減少783萬(wàn)羽，降幅17.03%。綜合推斷，10月新開(kāi)產(chǎn)蛋雞較9月或減少15%以上。

待淘雞數(shù)量有限

9月，因臨近中秋節(jié)，養(yǎng)殖單位有節(jié)前集中淘汰老雞的計(jì)劃，且淘汰雞價(jià)格處于高位，因此部分養(yǎng)殖單位有逢高變現(xiàn)操作，淘汰老雞積極性尚可，淘汰雞出欄數(shù)量增加。截至9月30日，待淘雞（450日齡以上）存欄占比為8.95%，已連續(xù)7個(gè)月下滑，并處于近六年同期最低值。展望后市，待淘老雞存欄有限，可淘汰量不大，推斷10月在淘雞數(shù)量有限。

因9月養(yǎng)殖收益尚可，飼養(yǎng)周期普遍延長(zhǎng)，截至10月5日，平均淘汰雞日齡為525天，較8月末提高5天，處于近六年同期第二高位，略低于2019年同期。綜合推斷10月淘雞量或大于新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量。

綜上所述，根據(jù)影響產(chǎn)蛋雞存欄的補(bǔ)欄量、出欄量、上月存欄基數(shù)等，10月產(chǎn)蛋雞存欄量或略微下降，市場(chǎng)整體供應(yīng)量偏緊或利多雞蛋價(jià)格。由于各地天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，蛋雞飼養(yǎng)難度下降，采食量提升，多數(shù)地區(qū)產(chǎn)蛋率有所恢復(fù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至9月30日，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)高峰期產(chǎn)蛋率為91.67%，環(huán)比提升1.83個(gè)百分點(diǎn)，同比上升0.37個(gè)百分點(diǎn)，較2023年的最低產(chǎn)蛋率提高3.09個(gè)百分點(diǎn)。從往年產(chǎn)蛋率走勢(shì)看，10月產(chǎn)蛋率有望繼續(xù)提升，且隨著氣溫降低，蛋重增長(zhǎng)速度加快。受產(chǎn)蛋率和蛋重提升影響，疊加3—5月集中補(bǔ)欄的蛋雞均進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，雞蛋供應(yīng)量或難下降。

需求由強(qiáng)轉(zhuǎn)弱。受開(kāi)學(xué)備貨拉動(dòng)，加之食品廠及商超中秋備貨，9月雞蛋需求增加，銷(xiāo)區(qū)銷(xiāo)量增幅明顯。數(shù)據(jù)顯示，9月主銷(xiāo)區(qū)代表市場(chǎng)雞蛋日均總銷(xiāo)量1169.77噸，環(huán)比增幅0.52%，同比增幅9.57%。雖然“雙節(jié)”后期部分地區(qū)環(huán)節(jié)補(bǔ)貨略有增加，但整體需求難掩頹勢(shì)。節(jié)后市場(chǎng)需求繼續(xù)轉(zhuǎn)弱，且各環(huán)節(jié)庫(kù)存天數(shù)增多，銷(xiāo)售量下降或利空雞蛋價(jià)格。進(jìn)入10月，雞蛋需求進(jìn)入季節(jié)性淡季，影響蛋價(jià)的主要矛盾或轉(zhuǎn)向需求。

綜合以上分析，10月雞蛋供應(yīng)或難下降。需求面，節(jié)后市場(chǎng)需求難有提振，各環(huán)節(jié)以去庫(kù)存為主。短期蛋價(jià)弱勢(shì)難改，仍存在下行風(fēng)險(xiǎn)。