5月開始，蘋果期價持續(xù)下跌，自5月初的高點9400元/噸走低至8月初的7100元/噸，跌幅近25%。其間，除了6月底7月初的小幅反彈，下行走勢都較為流暢。

4月之后的走勢取決于果樹花期的天氣變動。今年蘋果花期，北方發(fā)生了幾輪降溫天氣，以4月20日前后的寒潮最為嚴(yán)重。在這次寒潮中，蘋果主產(chǎn)區(qū)陜西和山東有不同程度的降溫。不過，山東降溫幅度不大，對蘋果生長的影響也不大。陜西降溫天氣集中在北部，一些地勢低洼、坐果時間晚的果園在這次寒潮中受損嚴(yán)重，但其占蘋果總產(chǎn)量的比重不大。

6月初，蘋果套袋基本完成，套袋量明朗。根據(jù)市場機(jī)構(gòu)進(jìn)行的產(chǎn)區(qū)調(diào)研，減產(chǎn)情況與前期預(yù)計相差不大，陜西北部、甘肅部分果樹受災(zāi)，全國總體產(chǎn)量相對去年出現(xiàn)小幅減少。之后，果樹進(jìn)入果實膨大期。雖然5月中下旬—6月上旬，產(chǎn)區(qū)降水偏少，但6月中旬—7月，產(chǎn)區(qū)降水和日照充足，對蘋果生長較為有利。

產(chǎn)區(qū)氣象條件相對良好，且受疫情影響，舊作去庫存壓力較大，導(dǎo)致蘋果現(xiàn)貨價格持續(xù)下跌，產(chǎn)區(qū)80#一二級統(tǒng)貨價格自6月初的3元/斤跌至7月底的2元/斤。霜凍災(zāi)害不及預(yù)期、產(chǎn)區(qū)后續(xù)天氣無憂以及舊作庫存壓力較大、舊作價格大幅下跌，導(dǎo)致蘋果主力2010合約近來跌跌不休。

接下來一個多月，果樹依然處于果實膨大期，該階段，蘋果生長需要適宜的氣溫和充足的降水，氣溫過高或降水不足均抑制果實的正常增大，最終影響蘋果質(zhì)量。氣象資料顯示，未來一段時間，產(chǎn)區(qū)將有大范圍較強(qiáng)降水，只要不出現(xiàn)類似過去兩個月南方的洪澇災(zāi)害，充足的降水就有利于蘋果生長。

此外，目前正處于蘋果消費淡季和消息平淡期。西瓜占據(jù)主流水果市場，冷庫富士平穩(wěn)出貨，蘋果價格受到高庫存的壓制。雖然早熟品種陸續(xù)上市，但價格主要隨冷庫富士波動，很難走出獨立行情。

總體而言，8月，蘋果期價將維持目前的弱勢局面，而9月開始，關(guān)注去袋著色期間的產(chǎn)區(qū)氣象條件，若出現(xiàn)連陰雨等導(dǎo)致減產(chǎn)的天氣，蘋果期價就可能迎來小幅反彈行情。