由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的特點，產(chǎn)量容易受天氣影響。特別是近十幾年來，由于全球氣候變暖，極端天氣頻繁發(fā)生，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)構(gòu)成很大威脅。

2010年，俄羅斯、哈薩克斯坦、烏克蘭、歐盟、澳大利亞均遭遇罕見高溫干旱天氣，加拿大也因為遭遇洪災(zāi)而糧食減產(chǎn)。俄羅斯是全球小麥的主要出口國，2010年該國小麥產(chǎn)量減少幅度超過9%，當(dāng)年俄羅斯小麥幾乎沒有出口。2011年法國、德國等歐洲國家連續(xù)幾個月遭遇干旱，美國得克薩斯州、堪薩斯州等農(nóng)業(yè)區(qū)今年同樣格外干熱。市場預(yù)計，美、法、德等國小麥產(chǎn)量將減少。中國也一樣，2008年南方雪災(zāi)，2009年四川、重慶地區(qū)出現(xiàn)百年不遇的洪災(zāi)，2010年西南五省市大旱，2011年長江中下游旱災(zāi)，極端氣象災(zāi)害頻發(fā)對糧食生產(chǎn)構(gòu)成嚴(yán)重威脅。

半個月前，我國長江中下游地區(qū)遭受大旱，涉及地區(qū)包括湖南、湖北、江西等省份。而部分地區(qū)截至6月14日仍持續(xù)干旱，比如鄂西北晴熱少雨，十堰市受旱范圍之廣、持續(xù)時間之長、災(zāi)害損失之重，十分罕見。

由于長江中下游地區(qū)并非我國小麥主產(chǎn)區(qū)，目前普遍估計這場大旱對于我國小麥產(chǎn)量的影響并不大。美國農(nóng)業(yè)部6月供需報告顯示，中國2010/2011年度小麥產(chǎn)量預(yù)估為1.1518億噸。

市場關(guān)注點集中在這輪大旱對早秈稻產(chǎn)量的影響，由于湖南和江西是早秈稻兩大主產(chǎn)區(qū)，湖北產(chǎn)量也較可觀，加上去年早秈稻減產(chǎn)，因此天氣對產(chǎn)量的影響令市場尤為敏感。通過對比早秈稻期貨上市至今的月度變化發(fā)現(xiàn)，2009年5月和2010年5月，早稻期價月度振幅分別為1.22%、3.10%。而2011年5月，早稻月度期價振幅達(dá)11.26%。

由于持續(xù)的干旱導(dǎo)致河塘干竭，實際影響了部分地區(qū)秧苗的及時栽插，或者栽插的秧苗受旱而干枯。農(nóng)業(yè)部5月23日發(fā)表公告稱，今年湖北省平均降水量比常年同期減少一半以上，為近50年來同期最少，嚴(yán)重旱情造成多地早稻無水栽插、中稻育秧和栽插困難，對水稻和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)構(gòu)成嚴(yán)重威脅。

在市場價格拉動、政策激勵和行政推動的共同作用下，今年農(nóng)民種植早稻的積極性較高。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)情調(diào)度，預(yù)計今年全國早稻種植面積8850多萬畝，比上年增加160多萬畝。湖南、江西等省大力推進(jìn)“單改雙”(單季稻改為雙季稻)，擴大早稻種植，湖南增加110萬畝，江西增加34萬畝，這也是空方打壓的主要依據(jù)。

經(jīng)過各地全力抗旱，市場普遍認(rèn)為秧苗受旱而干枯的情況可能不太多。因為6月初，這些地區(qū)相繼出現(xiàn)大到暴雨，市場急轉(zhuǎn)為“由旱轉(zhuǎn)澇”。然而，如果早秈稻產(chǎn)區(qū)遭遇持續(xù)性降雨，早秈稻一直浸泡在水中也會影響其生長，造成產(chǎn)量下降。去年早秈稻主產(chǎn)區(qū)江西的減產(chǎn)就是長時間降雨所致。

最令人擔(dān)心的是田塊被淹沒。連日來的強降雨在中國南方的江西、湖北、湖南、貴州、浙江等省已經(jīng)造成汛情，各地紛紛采取措施防汛抗洪。6月以來的持續(xù)強降雨已造成江西境內(nèi)山洪暴發(fā)，局部發(fā)生嚴(yán)重洪災(zāi)。據(jù)農(nóng)業(yè)部公告顯示，截至14日，江西19個縣市168個鄉(xiāng)鎮(zhèn)受災(zāi)；共造成81.25萬畝農(nóng)作物受災(zāi)，受災(zāi)人口83.15萬人；部分河流水位逼近警戒線，一些重點水庫已出現(xiàn)超汛限水位。截至13日，湖南湘西、婁底、懷化、張家界4個市州有122萬人受災(zāi)，農(nóng)作物受災(zāi)面積37.81千公頃。截至14日，貴州全省共有22.15萬人受災(zāi)，農(nóng)作物受災(zāi)面積12.56千公頃。

農(nóng)產(chǎn)品市場對天氣敏感還有一些深層次原因，比如中國人口增長，城鎮(zhèn)化，包括勞動力成本在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本上升，農(nóng)產(chǎn)品生物能源的需求和深加工需求。

農(nóng)產(chǎn)品價格特別是早秈稻價格很大程度上取決于未來2、3個月的天氣變化。雖然我們希望在這場人與自然的較量中人類最終能幸運地取得勝利，但持續(xù)的抗旱和排澇本身就是巨大的投入，未來早秈稻等農(nóng)產(chǎn)品價格不能看得過低。鑒于中國的生產(chǎn)要素價格面臨上漲壓力，加之國際主要貨幣呈貶值趨勢，在國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本不斷提高的環(huán)境下，特別是面臨洪災(zāi)的極端天氣干擾下，早秈稻價格下行空間不太大。策略上，建議投資者待短期價格回調(diào)后，以逢低吸納適當(dāng)做多為宜。(本系列完)